绿茶豆腐的100种吃法：新鲜料理来袭蓝莓豆腐

做法：煮

口味：奶香

难度：中级

制作时间：30分钟

主料：黄豆、

辅料：水、白糖、琼脂、果酱、

第1步、准备需要的食材。

第2步、黄豆和清水放入豆浆机，启动干豆/湿豆程序。

第3步、白凉粉放入碗中，加入适量的清水。

第4步、搅拌至白凉粉融化后备用。

第5步、程序结束后，把煮好的豆浆过滤。

第6步、取500毫升豆浆放入奶锅中，加入白糖。

第7步、倒入之前调好的白凉粉糊，小火煮至沸腾。

第8步、关火后倒入保鲜盒大约1厘米高，用滤网撇去气泡，晾凉。

第9步、豆浆晾凉后会凝结成爽滑的豆浆冻，用勺子划成小块。

第10步、把豆浆冻放入碗中，淋上蓝莓酱，滑嫩的蓝莓豆腐就大功告成啦。

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