酱香鸭腿详细做法：味香浓郁好吃的酱香鸭腿

大家好，我是你们的新朋友美食小助手小程，小编会每天分享最美味的小食谱给大家，让你们每天品尝不同的美食。世界上最治愈的东西第一是美食，希望大家喜欢，接下来跟着我的步伐一起来看着吧！

酱香鸭腿

食材：鸭腿2只。

调味料:五香粉、孜然粉、酱油、料酒、豆腐乳、辣椒酱、白糖、胡椒粉、食用油各适量。

做法:

1、鸭腿洗净，顺切几刀，但不用将骨头斩断。

2、豆腐乳和辣椒酱放入小碗中，把豆腐乳压碎，与辣椒酱拌匀，制成腐乳辣椒酱。

3、鸭腿放入碗中，倒入料酒、酱油，放入胡椒粉、五香粉、孜然粉、白糖、腐乳辣椒酱拌匀，罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌12小时，使鸭腿入味。

4、在腌好的鸭腿上均匀地刷上一层食用油，放入盘内，送入微波炉中，用高火烤5分钟，取出。

5、把鸭腿翻面，再次放入微波炉中，用高火烤3分钟，取出。反复数次，直到鸭腿烤熟即可。

小贴士：

1、鸭腿上有少许肥油，如果血脂偏高或者不喜油腻，可以把肥油连带鸭皮片下来丢弃不用。在鸭腿上切几刀，腌制的时候更容易入味。

2、如果有黄酒，最好把料酒换成黄酒。用黄酒腌鸭腿，不仅能去腥味，更能增香。

今天就到这里了，希望小编的文章对你有所帮助。小编会每天分享最美味的小食谱给大家，如果你喜欢小编为大家推荐的食谱就收藏和关注，并动动您的手指转发、点赞哦，欢迎在下面评论区说出你喜欢吃的食谱。谢谢大家，多多支持!