夏天喝什么汤有营养还不上火？夏天炎热，多喝这6种汤滋润补水

夏季炎热，易出汗，常常口干舌燥，难免让人烦躁，身体也会感到疲倦乏力，没有精神，胃口变差，食欲不振。生活上要安排好作息，晚睡早起，避开暑气，每天中午小睡半小时，饮食上多吃蔬菜瓜果，多喝清淡营养的汤水，消暑去火又补水。

下面就分享5款家常营养汤，消暑去火，滋润补水，营养又清淡，清热又消暑。

一，【丝瓜鸡蛋豆腐汤】

丝瓜营养丰富，含富含维生素，矿物质，有“美人水”的称号，豆腐营养高钙又低脂，鸡蛋富含优质蛋白，这道汤口味清淡，营养丰富，清热又消暑。

【材料】：丝瓜，豆腐，鸡蛋，小葱，盐，味精。

【做法】：

1，把小葱切碎备用，丝瓜去皮切成段备用，豆腐切成小块，用开水烫去豆腥味备用。

2，锅里倒油，放上小葱炸香，再倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后翻炒成块，加入一碗水烧开，汤汁变白后，放入豆腐，再放入丝瓜，煮开后加盐和味精调味。

3，出锅装碗，再撒上小葱即可。

二，【冬瓜海带结汤】

冬瓜是夏季的当家菜，水分多，脂肪含量极低，有清热利尿的作用，海带含钙量高，属碱性食物，这道汤口味清淡，补水清热又消暑。

【材料】：冬瓜，海带，小葱，盐，味精。

【做法】：

1，把海带结清洗干净备用，冬瓜去皮切块备用。

2，锅中倒油，放入小葱炸香，再放入冬瓜翻炒，再加入海带结翻炒，倒入一碗水淹没食材，开大火煮10分钟。

3，煮开以后加入一勺盐，一勺鸡汁，少量的白胡椒粉，放入一勺味精，出锅再撒上小葱即可。

三，【小青菜肉丸汤】

三天不吃“青”，嘴里冒“火“星，常吃青菜不上火，小青菜不仅清热去火，而且含钙量高，搭配肉圆炖汤，营养鲜美又补水。

【材料】：小青菜，肉泥，生姜，葱，鸡蛋，生粉，味精

【做法】：

1，往肉里里面打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱，再加入适量的湿淀粉水，顺着一个方向搅拌上劲。

2，锅中烧水，水开以后，把肉泥团成小肉圆，放入锅中大火烧开，煮5分钟。

3 ，再放入洗干净的小青菜，加盐和味精调味即可。

四，【裙带菜虾仁蛋花汤】

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，富含微量元素和矿物质，以及人体所必需的氨基酸，虾仁高蛋白，低脂肪，这道汤营养丰富，清淡又补水。

【材料】：裙带菜，鸡蛋，虾仁，小葱，盐，味精。

【做法】：

1，把裙带菜提前泡发好，虾仁处理干净，碗中打入两个鸡蛋备用。

2，锅中倒油，放入生姜，葱炸香，倒入洗干净的裙带菜，加一碗水淹没食材，大火烧开，再倒入打散的鸡蛋液，煮开以后，加盐和味精调味即可。

五【萝卜牛肉汤】

萝卜富含 维生素C，可帮助消化，理气益气，牛肉高蛋白，低脂肪，补中益气、滋养脾胃、强身健骨，萝卜牛腩汤，味道鲜美，营养丰富，多吃不怕胖。

【材料】：牛肉，萝卜，生姜，葱，盐，味精。

【做法】：

1，先把牛肉洗干净，冷水下锅，烧开后立刻捞出，再洗去血水和浮沫。

2，把牛肉放入砂锅中，再放入生姜葱，一次性把水加足，大火烧开转一小火炖一个小时。

3，牛肉炖烂以后再加入萝卜，小火焖煮10分钟。

4，起锅加盐和味精，撒上小葱即可。

六【薏米红豆汤】

夏天高温暑湿，出汗多，薏米红豆汤可健脾祛湿，利水减重，体内湿气较重的人，不妨常常做来喝。炖这道汤的时候要注意区别赤小豆和红小豆，薏米红豆汤选用赤小豆，外形是长圆形。

【材料】：赤小豆，薏米。

【做法】：

1，把薏米，赤小豆清洗干净，浸泡一小时。

2，把洗干净的薏米和赤小豆放入电饭锅中，加入足量的水。

3，选择煮粥模式，程序结束即可。

以上就是我给大家分享的6种汤，滋润补水，营养清淡，清热低脂又消暑，最好祝你生活愉快！

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