鸡胸肉和啥炒最好吃:鸡胸肉的创意吃法配上它一起炒
人气:224 ℃/2024-01-20 09:49:51
鸡胸肉是我家常备的食材,每次去逛菜场都会买一两块很新鲜的鸡胸肉。很多人会觉得鸡胸肉比较柴,味道没那么好吃,哈妹分享大家新做法,彻底改变你的看法哦!
鸡胸肉的创意吃法,配上菠萝一起炒,肉质不柴特爽口,酸酸甜甜真满足!跟着哈妹一起看看美味可口的菠萝咕咾肉(鸡肉版)对的具体烹饪步骤吧!
菠萝咕咾肉(鸡肉版)
by 独爱你配料:
鸡胸肉250克、菠萝150克、青尖椒1个、红尖椒1个、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、食用油适量、腌肉材料:用量、料酒1勺、胡椒粉少许、盐少许、五香粉少许、酱汁材料:用量、生抽1勺、醋1勺、番茄酱2勺、白糖1勺、淀粉1茶匙、水小半碗
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、胡椒粉、盐、五香粉,抓匀腌制备用
3.菠萝切小块,先切菠萝,免得沾上别的味道,青红椒去籽洗净切成小块
4.取一个小碗:加入生抽1勺,醋1勺,番茄酱2勺,白糖1勺,淀粉1茶匙,水小半碗,调成酱汁备用
5.将腌制好的鸡肉打入鸡蛋,搅拌均匀
6.加入玉米淀粉
7.淀粉不要一次全下,边加入边搅拌,直至面糊可挂上鸡肉上即可
8.锅中倒入适量的食用油烧至7成热时,放入鸡块,中小火炸至淡黄色
9.捞出控油
10.等锅中油温再次升高时,放入复炸至金黄色
11.捞出控油备用
12.原锅留底油,倒入刚才调好的酱汁,烧至浓稠
13.加入菠萝、青红椒
14.加入炸好的鸡块
15.翻炒至青红椒断生即可
16.开吃!
17.图二
18.图三
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