如何用梨做出美味的食物?把梨切成小块淋2个鸡蛋
这里是每天与您分享各种美食的山野美食频道。秋天一到,天气就容易变得比较干燥,且气温也会慢慢地开始降低,早晚的温度差距也越来越大,因此在这个时候,我们一定要多加注意,不仅要注重衣物上的增添,在饮食方面也要搭配均衡,尤其是要多吃上一些新鲜的蔬菜水果。
秋季是很多食材丰收的时节,大量的蔬菜、水果等都在上市,为了抵抗秋季干燥的天气,补充身体内缺乏的水分,这个时候我们留言多吃水嫩多汁的雪梨。雪梨营养价值是非常高的,含有大量的维生素、纤维素、果胶等等,食用以后,能够起到很好的清热解毒、补充水分等功效,是一道非常不错的水果。
且现在正是雪梨刚刚上市的时节,在我们这里十块钱就能买上三斤,不知道你们那里的雪梨价格是多少呢?喜欢吃雪梨的朋友,下面我就用2个鸡蛋和一个雪梨,给大家分享一个新吃法,一起来看看吧。
【南瓜雪梨发糕】原料:雪梨、南瓜、鸡蛋、面粉、酵母粉、白砂糖、牛奶、红枣、黑芝麻
制作:1、首先准备一个雪梨,清洗干净后削一下皮,削好以后,先把它切成四瓣,将核给去掉,再改刀切成小块,装碗备用。
2、小碗中打入两个鸡蛋,用筷子充分调散以后,将其直接淋入雪梨块当中。
3、再准备一小圈南瓜,去皮后切成小片,切好后放入搅碎机中,把南瓜打碎后继续倒入雪梨块,同样的打碎。
4、接着准备大碗,往上面盖上一层干净的纱布,倒入打好的南瓜雪梨,下手把汁水挤出来,再准备300克的面粉,加入3克酵母粉,适量白砂糖,用筷子搅拌均匀。
5、把南瓜雪梨浆倒入面粉中,边倒边搅拌,然后往里面加入50克的牛奶,继续搅拌均匀成糊状即可,盖上一层保鲜膜,让其醒发到两倍大。
6、准备几颗洗净的红枣,去核后切成小块,待用。下面准备上几个小碗,在碗周围均匀地给它涂上一层食用油。
7、涂好后把切好的红枣分别摆进去,然后把发好的面糊舀入小碗中,不用装得太满,并用勺子给它铺平。
8、全部装好之后,在上面撒上一层黑芝麻,再放入蒸锅中,盖上盖再次醒面8分钟。时间到,开火蒸制30分钟。
9、蒸好以后,就可以把发糕取出来,待其稍微放凉后,将它倒扣脱模,一个南瓜雪梨发糕就做好了。
10、吃起来特别的蓬松暄软,淡淡的雪梨清甜味夹杂着牛奶枣香味,喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
小贴士:1、不喜欢吃太甜的朋友,在放白砂糖的时候,可以少放一些。
2、醒面这一步骤,一定不要偷懒,它能让做出来的发糕口感吃起来更加的蓬松暄软,按压不回弹。
3、喜欢吃雪梨的朋友,以后不要再将其用来熬汤了,试一试我的这个做法,既能当早餐,又能当下午茶。
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