一岁半以上宝宝食谱南瓜饼 给宝宝做这道柔软香甜小米南瓜软饼

软糯香甜的南瓜是夏天不可错过的美味。对于还在吃辅食的小宝宝来说，南瓜泥真的不要太好吃了。今天分享的这道方子，把瓜香四溢，甜度颇高的南瓜打成细腻柔软的南瓜泥，再搭配鸡蛋、面粉，以及米香浓郁的小米，来做一道营养丰富的手抓小饼，多种天然食材的味道相互交织，柔软香甜，宝宝们肯定特别爱吃。

小米作为粗粮不仅提供丰富的膳食纤维和微量元素，而且还能代替淀粉让小饼成型，不加鸡蛋也可以做成功哦~

小米南瓜软饼

食 / 材

去皮南瓜 60g

鸡蛋 1个

中筋面粉（普通面粉） 30g

小米 20g

植物油 适量

工具：平底锅、料理机

熟练耗时：45mins （不含浸泡时间）

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

小米提前用清水浸泡2小时。

充分浸泡可以让小米更容易搅拌细腻。

- 2 -

把去皮南瓜切成小丁。

- 3 -

冷水上锅，水开后蒸15分钟。

- 4 -

稍凉后倒入料理机中。

注意如果蒸出来的水份过多的话，要倒掉或者后期多点面粉，否则太稀的话不容易成型。

- 5 -

加入沥干的小米和1个鸡蛋。

如果宝宝对蛋清过敏，可以换成2个蛋黄。完全不加鸡蛋也可以，但面粉需要多加5g左右，并且口感也会略硬一些。

- 6 -

用料理机充分打成细腻的泥糊。

- 7 -

加入30g中筋面粉（普通面粉），拌匀。

面粉的牌子不同，吸水性也会有差异，请根据实际稀稠度进行调节。

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平底锅起小火，刷上一层薄油。

- 9 -

舀入适量面糊，尽量摊平。

- 10 -

小火煎至底部凝固后翻面。

- 11 -

继续煎至两面微黄，即可出锅。

一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。