三文鱼蔬菜沙拉用什么酱?美味清爽的三文鱼蔬菜沙拉
人气:389 ℃/2024-04-08 11:59:44
过年了,肥肉厚酒吃多了,难免觉得油腻,这时候你需要一道清爽的沙拉来清清肠胃了!将风味独特的三文鱼煎好,再搭配五颜六色的蔬菜,拌上自制油醋汁,既补充每天必须的营养元素,又能避免摄入过多热量,颜值也特别高!
【用料】三文鱼125克,盐1小勺,圆生菜2片,紫甘蓝2片,黄瓜1/2根,圣女果6个,苦菊1小把,橄榄油1勺,苹果醋2勺,生抽1勺,蜂蜜1勺,黑胡椒粉适量
【做法】1、三文鱼洗净块,加盐和黑胡椒粉,用手轻轻抓匀,腌制15分钟。
2、把所有的蔬菜洗净,甩干水分,圆生菜和紫甘蓝切成丝,黄瓜切成丁,圣女果对半切,樱桃萝卜切成片,苦菊去掉根部。
3、平底锅中放入少许橄榄油,放入腌制好的三文鱼,煎制金黄后盛出。
4、调配油醋汁:碗里加1勺橄榄油、2勺苹果醋、1勺生抽、1勺蜂蜜、少许黑胡椒粉拌匀。
5、在沙拉盘中底部先铺上叶菜;
6、接着放上黄瓜丁、圣女果和樱桃萝卜;
7、再放入煎好的三文鱼块。
8、最后淋上调好的油醋汁,拌匀后即可食用啦!
美味爽口!
开胃解腻~
【小贴士】三文鱼也可以用柠檬片腌制去腥,沙拉里的蔬菜可以自由搭配,牛油果和三文鱼也是一个不错的搭配哦!