牛膝对血糖有影响吗？糖尿病患者食用牛膝有哪些好处

牛膝也叫作山苋菜、怀牛膝、红牛膝、杜牛膝、土牛膝等，具有很高的营养价值，深受人们的喜爱与追捧，对人们的身体健康有很大的养生作用。但是对于糖尿病患者来说是否可以吃牛膝呢？如果糖尿病患者可以吃牛膝又有哪些影响呢？接下来我们来看一看吧！

牛膝里面含有一种降糖的营养素，那就是牛膝多糖。牛膝多糖可以帮助糖尿病患者修复胰岛细胞，可以帮助患者改善血糖，也可以促进体内的肝脏把葡萄糖合成糖原的作用。

牛膝里面除了含有降糖的营养素之外，也含有一些其它的营养物质。牛膝吃起来苦、酸，属于一种性平的食物。它里面含有三萜皂甙、齐墩果酸、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、脱皮甾酮、牛膝甾酮、红苋甾酮、多种氨基酸、生物碱类、香豆精类化合物等营养物质，非常有益于人们的身体健康。

牛膝一般适用于任何人，特别是对于筋骨无力、经闭症遐、腰膝腿酸、肝阳上亢引发的眩晕等人群非常的适合吃牛膝，也具有一定的养生功效。但是对于中气下陷、下元不固、脾虚泄泻、梦遗失精、月经过多、孕妇等人群一定不能吃牛膝，以免影响自己的身体健康。

我们在吃牛膝的时候，也要提前了解一些饮食的注意事项，每天的摄入量最好控制为5~15克。当然，牛膝的吃法也有很多种，都可以作为我们的饮食调养搭配，比如地牛汤、牛膝粥、牛膝炖猪蹄、牛膝生地黑豆粥等吃法都非常的美味，也有益于人们的身体健康，对人们的身体有很多的好处。

总之，通过以上几点的分析，大家对于牛膝的营养价值及禁忌是否有了一定的了解呢？适当的吃一些牛膝，可以帮助糖尿病患者降低血糖，促进肝脏把葡萄糖合成糖原的作用。此外，牛膝也具有补肝肾、强筋骨、逐瘀通经、引血下行的作用，所以糖尿病患者适当的吃一些牛膝也可以用来调节自己的身体。