豆腐抱蛋做法婴儿10个月：蔬菜抱蛋包，营养美味连宝宝都可以吃

今天来给大家推荐一道既健康又特别美味的食物，就是蔬菜抱蛋包。它用到的主要制作工艺就是烙，也是一个非常家常的一道菜品。而且它的难度真的是非常非常的低，只要稍微看一下就能学会，非常适合新手尝试。

所以如果想要给自己做一点好吃的，或者说是觉得经常去吃外面的菜，觉得不够健康的话，那么你一定要尝试一下这个蔬菜包单包。好了，现在我们就来看一下这个蔬菜抱蛋包到底是怎么做的吧。

首先我们需要来准备一下食材，食材也是非常的简单，我们要准备一些角瓜，大概准备200克就可以了，然后还有非常有营养，富含各种维生素的胡萝卜，胡萝卜准备50克就行。另外还有虾米，大概十克就可以了，然后为了这道菜制作起来更加简单，所以我们省去揉面和和面的步骤，我们这里直接买现成的饺子皮，这样做起来就更加的简单了。主料准备之后，我们现在准备一些辅料，辅料也非常的简单，准备两个非常有营养的鸡蛋，然后适量的鲜菇粉。还有也比较有营养的黑芝麻，还有另外做菜少不了的就是油。材料都准备好之后，我们就可以正式的开始动手制作了。

我们要提前把虾米处理一下，把虾米提前放入清水中，大概浸泡半个小时，因为虾米就是新鲜活虾制成的，虾仁也是比较容易储存的。买的时候要记得选择无盐无添加的，如果不想用虾米的话，也可以用虾皮或者虾仁来替换，都是非常美味非常有营养的食物。虾米而浸泡好之后，我们就可以把它拿出来，然后用刀把它剁碎。虾米以剁碎之后，我们先把它放在一边。

然后把角瓜胡萝卜清洗干净，再用刀把它去皮，然后把它们都擦成细丝。把胡萝卜和角瓜擦成细丝的时候，我们可以选择擦丝器。这里的角瓜和胡萝卜也是可以替换成其他自己觉得比较喜欢或者更加有营养的菜品。然后我们把擦成细丝的角瓜和胡萝卜放入碗中，加入适量的盐，然后用手把它充分地抓拌均匀。加入盐的目的是为了挤出蔬菜中的多余水分，吃起来口感也会更加的好。角瓜和胡萝卜丝加盐之后静置三到五分钟左右，然后我们用手把菜里面的多余的水分都挤出来。

我们再往这些蔬菜四里面加入虾米碎，还有适量的油，鲜菇粉，然后用筷子把它们搅拌均匀放在一边备用，鲜菇粉其实就是用多种菌菇类制成的调味料。也是比较的美味，比较有营养。然后我们把搅拌好的蔬菜丝和虾米水先放在一边，我们再把饺子皮取出来。

用擀面杖适当的把它擀薄赶大一点，然后在它的边缘涂抹一层清水，这样待会儿做的时候就不会更加的容易粘。然后我们饺子皮做好之后就可以把刚刚准备好的。蔬菜丝和虾米碎的馅料放进去，把饺子皮的口收一下。在放馅料的时候注意不要放的太少，也不要放的太多，要适量。

然后我们就可以开始起锅烧油了，我们把锅里的油烧热，然后开小火。把蔬菜包口朝下放置在锅里，然后煎至底部微黄的时候它就可以定型了，定型之后我们再往里面加入适量的热水。然后盖上盖子焖上一会儿。加水的时候加水的量，大概没过小团子一半的高度就好了。然后一直焖到水分完全收干之后我们就可以把鸡蛋取出来打成蛋液，然后把蛋液通过漏勺淋入。锅中。

蛋液淋上去之后，我们再在表面撒上适量的黑芝麻，然后用小火继续煎。见到蛋液凝固之后，所有东西都熟透了，我们就可以把它取出来了。蔬菜抱蛋包就做好了。