8个月宝宝清蒸黄花鱼：夏天太热宝宝不爱吃饭
人气：346 ℃/2024-02-08 07:23:37
炎热的天气让人们在吃饭时毫无胃口，可是成年人可以凑合，孩子们正是长身体的时候，怎么能让宝宝们的胃受委屈呢。快来跟我一起学做好吃又好看的茄花吧。话不多说，上图：
1、加入适量葱姜末、料酒、盐、生抽、鸡精、花生油、十三香等根据自己口味调制的肉馅。
2、选取线茄子两个切花刀，我掌控不好刀法，所以在茄子两侧放筷子，这样切出的茄龙不会断。
3、将切好的茄龙四片左右切断，装盘待用。
4、将调好的肉馅夹入到茄子里，肉馅多少随意。
5、取一个鸡蛋，加入少量生粉打散。
6、锅内放少量油，将夹好肉馅的茄子蘸取蛋液后放入锅内煎一会定型。（也可以油炸，因为我不喜欢太油腻，所以用煎的方法）
7、蛋液在锅内凝固，起到定型的作用后就可以取出，上锅蒸熟。大火开锅后转中火六七分钟。
8、蒸茄花的同时就可以准备熬汤汁了。准备番茄酱、葱蒜末、白糖、白醋。（我切了半个西红柿碎，自己熬，没使用番茄酱）。
9、将葱蒜末放入剪茄花的剩油内进行翻炒，然后加入番茄碎，小火炒一会，加入适量糖和白醋。（如果喜欢其他口味，那么汤汁就随之改变。）
10、一份引爆味蕾的糖醋茄花做好了，小心吃的不要太快哦！（如果使用番茄酱色泽会更好一些）
亲爱的小朋友们，快快喊醒睡懒觉的爸爸妈妈，一起去菜市场采购，可以吃到糖醋茄花啦！
