面瓜曲红糖馒头 红白曲杂粮红糖玫瑰馒头

最近单位还没有上班，还宅在老家。今天孩子想吃馒头，在翻找食材时发现老妈储备了一些不一样的食材，刚好，可以做个创意的馒头！

发现家里有农家做黄酒用的红曲米和做甜酒酿用的白曲丸子，随便抓了一把红曲米，一个白曲丸子。

先将它们放案板上擀成粉碎

后来在橱柜里找到了四物粉（山药、莲子、芡实、米仁，每样按同样份量磨成粉）取了100克左右四物粉。

后来还找到了玉米粉，也取了大概100克左右，另外加上300克左右的面粉。

加上红白曲米粉，10克的红糖，加水搅拌成絮状。

然后揉成面团，因为面团中杂粮比较太高，揉不成光滑的，有点地球表面了！

将揉好的面团放入面盆中，盖上盖子，放温暖环境，发酵至1.5倍左右大小。还是因为杂粮含量太多，又加了干面粉继续揉成面团。

将揉好的面团静置二十分钟左右。取六个20克左右的小剂子，擀成饺子皮的形状。

将擀成的皮按下图叠放

用筷子在中间按一下（为防止散开），从右至左卷起来，用刀从中间切成两半，修整一下玫瑰花瓣。

上图中中间几个是家里小的娃看到我这样做也跟着做。我说他的玫瑰是盛开的，爸爸的是含苞待放的，让老妈和他都笑得直不起腰来（笑点有点低）。

继续二次发酵大概半小时，放锅里，大火烧开水后蒸二十分钟，余温焖十分钟就出炉啦！

做好已经是晚上十点了，娃一直等着蒸好，蒸好后第一个就拿了一朵含苞待放的玫瑰狠狠的咬了一口，还含糊不清的说：好吃，好吃，太好吃了！

这会儿娃已入睡，看了下他微笑的小酒窝，窝在沙发上静静的记录下今天这美好而有趣的一天。