牛肉炒白菜用什么牛肉？家常小炒，白菜油豆腐炒牛肉

今天为大家奉上一道简单而美味的家常小炒——白菜油豆腐炒牛肉。

大家好，今天又有美食分享给大家啦。

·将牛肉洗净，顶丝切成长条状，放入小碗中，加入适量食用小苏打，用手反复抓揉，再用清水冲洗干净。

·将牛肉条沥干水分，加入1勺生抽、少许老抽、适量蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味，充分拌匀后加入半颗鸡蛋清和少量玉米淀粉，最后滴入适量食用油，腌制15分钟。

·将葱、姜、蒜、小米辣、泡椒切好备用，放入锅中煸炒出香味，再放入腌制好的牛肉条，翻炒至变色，加入香菜，翻炒均匀即可出锅。

·将白菜洗净，去根后切成小段，将油豆腐剪开一刀备用。蒜末爆香后，放入白菜段翻炒至变软，再加入油豆腐翻炒均匀。

·加入1勺生抽、少许蚝油、1勺半豆瓣酱、适量糖、加入半碗清水，煮沸后再加入青椒块，煮至汤汁变浓稠即可。

一道美味的家常小炒——白菜油豆腐炒牛肉就做好啦，赶紧来尝一尝吧！

·将白菜洗净，去根后切成小段，将油豆腐剪开一刀备用。蒜末爆香后，放入白菜段翻炒至变软，再加入油豆腐翻炒均匀。

·加入1勺生抽、少许蚝油、1勺半豆瓣酱、适量糖、加入半碗清水，煮沸后再加入青椒块，煮至汤汁变浓稠即可。

一道美味的家常小炒——白菜油豆腐炒牛肉就做好啦，赶紧来尝一尝吧！