适合餐厅明档菜品教程：餐馆最畅销的菜品成本只要8块钱

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导读：餐馆最畅销的菜品，成本只要8块钱，在家都能自己做，味道香极了

我们这里有一家餐馆，每天的生意都非常火爆，我平时周末约三五好友聚餐时，大家都会不约而同的选择到这家餐馆吃饭，他家的菜品味道不仅好吃，而且每样菜的价格都不贵，在这里吃饭的人很多，大家都觉得这家餐馆的饭菜经济实惠又美味。每次到这家吃饭时，我们最爱点的菜就是农家酱香干，这道菜是这家餐馆的最畅销的菜品之一，而且也不贵，一份只卖18元。

有时候自己在家做饭时，不知道做什么菜才能对上家人胃口，除了日常的瓜果蔬菜，然后就是鸡鸭鱼肉了，特别是现在炎热的夏天，家人都没有什么胃口，我就想给家人做一些开胃下饭的菜，首先想到的就是农家酱香干。因为平常喜欢琢磨研究菜品，所以自己在家也慢慢学会了烹饪农家酱香干这道菜，而且自己在家做的话，成本只要8块钱，味道和餐馆里不相上下，非常美味下饭，主要是口感非常的劲道，有一种越嚼越香的感觉，下面我就来给大家分享一下如何自制这道家常美食吧！

【农家酱香干】

准备食材：香干、五花肉、蒜片、青红椒、食盐、食用油、大蒜。

烹饪方法

步骤1，我们先把五花肉切薄片，大蒜切薄片，青红椒切成圈，香干切成薄块状，切好之后分别装盘备用。因为这种香干不容易炒碎，所以可以将其切薄一点。如果不喜欢薄块状，也可以将香干切成长条。

步骤2，锅中倒入适量的食用油，油烧至温热后，放入五花肉并行煸炒，煸炒出油后，放入蒜片和香干开始进行翻炒。利用五花肉当中的猪油来炒香干会更加的香。

步骤3，香干在炒的过程中不需要加水，这种香干本身带有一点点盐味，属于酱卤香干。待香干炒软之后加入青红椒圈和香葱，一起翻炒均匀。

步骤4，待香干与青红椒圈翻炒均匀后，再放入少许的食盐和生抽。这里不建议加味精和鸡精，因为自己在家做的是家常菜，最重要的应该是清淡饮食，讲究食物的原汁原味。另外味精和鸡精是谷氨酸钠制成的，吃多了对身体也没有什么好处。

步骤5，将锅中所有的食材都翻炒均匀，再把香干、五花肉、青红椒圈和香葱全部炒至熟透，大功告成，可以盛出来端上桌了。

这道美味家常菜一端上桌后，全家老少都会抢着吃，可见这道菜十分有魅力，家人纷纷对这道菜赞不绝口，有辣椒的清香味和香干的酱香味融合在一起，味道巴适得很！

好了，以上就是今天为大家分享的关于农家酱香干的制作方法，小伙伴们都学会了吗？农家酱香干这道菜是餐馆最畅销的菜品之一，成本只要8块钱，在家都能自己做，味道香极了！大家爱吃酱香干吗？你们会自己在家亲自动手烹饪美味家常菜吗？欢迎大家在评论下方踊跃发言。爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，我是一名美食爱好者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来这里看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！