去香港旅游港式茶餐厅：90个香港茶餐厅术语国庆香港旅游前必学

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很多人喜欢吃“茶记”，即茶餐厅，茶餐厅中有很多粤语术语，你知道多少呢？

饮品术语

29：热鲜奶；206：冻柠乐； 306：柠檬可乐加姜

OT：热柠檬茶； COT：冻柠檬茶； CO6：冻柠檬可乐； CO7：冻柠檬七喜

冻T/凉茶：冻奶茶；乃T：奶茶； 孖T：两杯奶茶； 肥妹：热巧克力；汪阿姐：热咖啡； 败家仔：热阿华田；

斋啡：咖啡不加糖不加奶； 飞沙走奶：不要糖不要奶；啡走/茶走：不加糖 奶转炼奶； 走糖/走田：不加糖； 走冰/走雪：冻饮不要冰；少甜/少田：不要太多糖水； 爆雪/爆冰：加雪/加冰

非/冬非：热咖啡/冻咖啡； 央/冬央：热鸳鸯/冻鸳鸯； 田/冬田：热阿华田/冻阿华田

雪柜：瓶装可乐； 甩色：柠檬水； 爆辘：冻柠檬水； 爆柠：冻柠檬茶； 女人：蓝妹啤酒； 大青：大瓶青岛啤酒； 大力：大瓶喜力啤酒； 大妹：大瓶蓝妹啤酒

食品就餐术语

例水：例汤； 净水：不要汤料； 和尚跳海：滚水蛋； 靓仔：白饭； 靓女：白粥； 下火：皮蛋瘦肉粥； 摆尾：鱼片粥；细蓉：云吞面

蛋河：鱼蛋河粉； 南面：牛腩面； 牛什：牛什河粉； 炸面：油条； 炒底：白饭转炒饭； 制水：干炒牛河； 打烂：炒饭

黑汁：黑胡椒汁； 白汁：忌廉蘑菇汁； 烧衣：干烧伊面； 飞边：去掉面包皮； 加马：饭加份量； 加底：双倍饭、面、粉；扣底：饭减份量； 双扣/孖扣：饭菜都减份量

腿通：火腿汤通粉； 牛意：牛肉汤意粉； 萝柚：菠萝油； 西多：法式多士； 生春：太阳蛋； 孖春：双蛋； 熟春；熟蛋； 反春：三文治用的蛋

食丁：出前一丁； 烘底：经烘烤的面包； 揽住：鸡蛋三文治； 兜乱：上碟前将饭菜捞均匀； 餐蛋面：午餐肉鸡蛋煮即食面； 蛋牛面：煎蛋牛肉即食面；

队Q住：火腿鸡蛋三明治； 咪呕住：咸牛肉三明治； 夏惠姨：西多士； 鬼佬肉：咕噜肉； 印度老举：叉鸡； 老举皇后：贵妃鸡

上池：死鱼，指不新鲜； 走色：不要酱油活肉汁； 滚水：例汤； 走青：不要葱； 多色/加汁：加肉汁或酱油； 玻璃/誓愿：生菜

堂食：在茶餐厅就餐； 行街：外卖； 单手：客人持单结账

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