糖尿病能吃什么菜炒肉？吃出健康来糖尿病健康菜谱

一、糖尿病健康菜谱——小鱼炒香干美食特征

小鱼炒香干，清淡算口、味美醇香、健康又营养

二、糖尿病健康菜谱——小鱼炒香干制作食材

1）主材：豆干、小干鱼

2）辅材：辣椒

3）调料：蒜、食用油、食用盐、酱油

三、糖尿病健康菜谱——小鱼炒香干营养价值

1）小鱼炒香干中的香干富含：蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

2）小鱼炒香干中的干鱼富含：蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。

3）小鱼炒香干中的辣椒富含：碳水化合物、蛋白质、脂类、粗纤维、维生素、胡萝卜素、尼克酸、铁、钙、磷。

四、糖尿病健康菜谱——小鱼炒香干制作方法

第一步：先将豆干洗净、切片待用。

第二步：辣椒洗净去籽、切片待用。

第三步：大火热锅、加入油、放入蒜末爆香、再放入豆干片和盐拌妙。

第四步：锅中加入小鱼干、辣椒片略炒,最后加入酱油炒至入味即可出锅装盘。

五、小鱼干虽然是维生素D跟钙质良好来源,但胆固醇含量不比蛋黄低,辣椒含维生素C跟辣椒素可刺激胃液分泌,提升新陈代謝、适合糖尿病患者食用。