熟粘糕怎样做好吃 简单易学营养又健康的懒人做法粘糕
人气：238 ℃/2024-01-13 19:12:30
大家好，我今天给大家分享的是我自己创意又不失传统的小年粘糕
所谓的年糕就是过年时才能吃上的糕，现在的生活条件跟以前比是无以伦比的，物资又非常的丰富，想吃啥就吃啥。小时候就盼着过年，过年能吃上好吃的，到年底老娘就开始准备年货了，做的最早的就是豆腐，提前一天把黄豆泡好，第二天拉着棉花秸和泡好的豆子排队去做豆腐，作坊里的豆腐味特别浓，就期盼着自己家的豆子早点上磨，入锅，压模子，那种心情就跟考试完想看到自己的成绩一样兴奋，能喝上一碗热气腾腾的豆腐脑都是一年的期盼。小时候家里蒸年粘糕用的都是自家地里种的黍子，很黏很好吃，一年一季，没有现在要用的食材这么多，见不到黄米呀江米之类的，虽然品种少，很原始，味道也是辈辈传的。下面就看我就一步一步的做小粘糕
把大红豆、小红豆，花豆，绿豆、黑豆洗干净，放高压锅中，水没过两指，煮熟
把去核的大枣撕成丝
煮好的豆泥、枣、一碗江米面一碗黄米面，用温水和成面团
去一块面团揉成窝头状，上屉蒸
开锅后中火蒸25分钟
软软糯糯，又有儿时味道的粘糕就出锅了
