糖醋汁怎么调？糖醋虾的做法
人气：156 ℃/2024-01-28 12:25:56
1. 准备材料。
2. 对虾洗净，剪去须和脚，用牙签挑出虾肠，洗干净沥干水份，锅中倒入玉米油，油烧八成热时倒入对虾。
3. 小火煎炸，虾变红色立即捞出。
4. 待油温回升。
5. 油温很热时再次把虾重复炸一次。
6. 虾皮炸酥，控油捞出。
7. 倒出多余的虾油。
8. 锅中留少许油，放入花椒煸炒出香味后捞出。
9. 加入生姜和葱煸炒出香味。
10. 把炸好的虾倒入锅里，加入料酒翻炒。
11. 淋上调好的糖醋汁翻炒片刻。
12. 大火收汁，装盘即可。
