小雪节气养生粥做法：小雪节气它是必吃食物之一

小雪节气，它是必吃食物之一，4种做法样样滋补，一家老小都安康

今日小雪，虽然天空没有下雪，但是寒冷的气息扑面而来，每个节气，都有属于它自己的传统食俗，小雪当然也不会例外。老传统，这一天有吃糍粑、腊肉、刨汤、羊肉的食俗，这些传统食物除了顺时滋补，还有祈祷一年不生病的美好愿望。今日小雪，它是必吃食物之一，4种做法任选，一家老小安稳过寒冬

它就是羊肉，俗话说“冬天进补，开春打虎”，小雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，健康度过寒冬。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬季常食羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体，还能预防干燥引起的各种不适。

冬季必吃，荤素搭配，能补元助阳，可御寒益气，暖身暖胃又滋补。

食材：羊肉1500g；红薯2个；豆腐1块；各种丸子1盘；生菜适量；油菜适量；香菜适量；火锅底料和蘸料。

做法：锅中加入适量的水，下入火锅底料，煮开就可以下入各种食材了，先下入一些耐煮的食材，比如丸子红薯等，然后边涮羊肉边等其他食材煮熟，最后下入青菜就OK了，好吃不上火。

羊肉的N种吃法，最喜欢的就是烤肉，尤其喜欢一家人围在一起，坐在家里边烤边聊，边吃边喝，搭配各种小菜，软软的烙上几张春饼，烤着羊肉，喝着小酒，卷上小菜，卷上春饼，热热闹闹聚在一起，其乐融融，温暖又滋补！

食材：羊后腿肉、洋葱、红薯、大虾、土豆、豆腐、汤包、油、盐、香菜、葱、蘸料。

做法：羊后腿肉洗净切片，洋葱去皮洗净切丝，将羊肉和洋葱放在盆中，加少许料酒、盐腌制10分钟。

煎烤盘选择4~5档温度，下入羊肉和洋葱，煎烤至外焦里嫩，吃的时候可以蘸烧烤调味料，原汁原味，超级鲜美，大人孩子都爱吃。

还可以同时煎烤各种喜欢吃的食物，这样吃才是冬天的味道。

这是一道快手菜，荤素搭配，分分钟就能出锅，口感鲜嫩，麻辣鲜香，一口香锅一口饭，解馋又滋补。

食材：羊肉、鸡肉丸、土豆、红薯、金针菇、洋葱，油、姜、蒜、麻辣香锅调料各适量。

做法：土豆和红薯去皮洗净切片，锅中加入适量的水，下入鸡肉丸、金针菇、土豆和红薯片煮至8成熟，然后下入羊肉煮1分钟捞出来。

洋葱去皮洗净，切丝，姜、蒜去皮洗净分别切片。

起油锅爆香姜片和蒜片，下入麻辣香锅调料炒出香味，下入除了洋葱以外的所有的食材，翻炒均匀。下入洋葱丝，转小火翻炒入味，出锅装盘。

俗话说：药补不如食补，食补不如汤补，在寒冷的冬天，热乎乎的一碗羊汤下肚，全身暖和，驱寒暖胃又滋补，烦恼全扫光，人生没有什么是一碗羊汤解决不了的，是吧！。

食材：羊后腿骨、冬瓜、花椒粒、料酒、葱、姜、红枣、香菜各适量。

做法：羊腿骨冷水浸泡2小时左右，泡出血水清洗干净，冷水下锅焯水，少许加点料酒。

冬瓜去皮洗净切块。

把羊骨头放入电压力锅中，加入适量的开水，再放入葱、2片姜、3粒花椒。调味料不要放太多，那样会冲淡羊肉的鲜味，启动电源，选择煲汤功能，电压力锅会自动完成。在电压力锅中间排气的时候，打开电压力锅盖，下入冬瓜，扔几个红枣，滋补效果更佳。时间到，加点盐，撒点香菜出锅，肉烂骨头酥，汤鲜味美，不油腻，记住，一定要趁热喝下去才完美。

今日小雪，它是必吃食物之一，4种做法任选，一家老小安稳过寒冬。欢迎留言，喜欢这些食谱请点赞，转发和分享，感谢您的支持！

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