韩国白菜62元一颗：一棵白菜30元韩国白菜价格暴涨

感觉一样东西很便宜，我们都会说是“白菜价”，大家要是知道最近白菜在韩国的价格情况，就再也不敢说什么白菜价了……没错，美食君最近看到新闻说，韩国这两个月接连遭受台风袭击，因此导致白菜产量也大量下滑，供不应求，白菜价格自然也就上升了。在首尔，一颗不到2公斤的白菜已经涨价到人民币30元了。韩国很多地方的白菜交易价格已经上涨到每公斤约人民币13元，比去年同期白菜交易价高出了近两倍。往年一到这个时节，不少韩国主妇会购买大量白菜，唤上亲朋一起来腌制泡菜。但今年因为白菜涨价，连泡菜都腌不起了，只能退而求其次去购买价格比较便宜的成品泡菜了。也只能从中国等地扩大白菜进口了。

冬天的白菜清脆鲜甜，吃法也超级多，可不只是腌泡菜。白菜猪肉炖粉条、白菜炒猪油渣、白菜饺子等等都非常好吃。不过这段时间降温，越来越寒冷的天气，就想吃一锅热乎乎的炖白菜。最近学了一个新吃法，就是白菜千层锅。白菜和肉片一片叠一片，叠放在锅里，浇上调好的汤底料汁，开火炖煮，咕嘟咕嘟，超美味，一锅端。想学着自己做了吃的话，快来一起学学吧！很简单。

白菜千层锅底：

1. 干香菇洗净加大量热水浸泡备用；白菜一片片掰开洗净备用。

2. 取1片白菜，铺上肥牛，再铺上白菜，依次重复铺4层白菜3层肉，多铺几份备用，肥牛也可替换成五花肉。

3. 将铺好的白菜肥牛切成约4cm宽的段，将白菜肥牛段沿着锅按圆形码入。

香辣版：

1. 白菜肥牛段铺好后，另起锅热少许油下蒜末和小米椒碎爆香。

2. 放入2勺辣椒酱翻炒片刻，加半碗泡香菇的水煮开。

3. 倒入白菜千层锅中，盖上锅盖，中小火煮10分钟即可。

清淡版：

1. 白菜肥牛段铺好后，在锅中倒入泡发好的干香菇，连水一起，加少许生抽和盐调味。

2. 盖上盖子，中火煮10分钟即可。