芥兰切花怎样炒卷起来：芥兰这样搭配做又香有鲜

来源：【昆明日报-掌上春城】

芥兰炒肉片

芥兰口感爽而不硬、脆而不韧，加了肉片炒更美味。

原料：

里脊肉适量、芥兰适量、淀粉适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 芥兰去皮清洗，小葱洗净。

3. 芥兰切片，小葱切段。

4. 锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。

5. 锅中另放油，放入芥兰炒熟。

6. 合入炒好的肉片和葱段。

7. 加盐调味炒匀即可。

来源：美食天下

责编：杨蓉

编审：吴晨萍

终审：周健军

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