柠檬烤鱼最正宗的做法：法式柠檬烤鱼
人气：274 ℃/2024-01-09 04:58:42
清新的柠檬加上蒜香热黄油淋在刚用香料烤好的整面去骨的鱼腹肉上，光是想象就已经能够闻到香味了…
一.食材：巴沙鱼、橄榄油、柠檬、黄油。
二.香辛料：蒜、香菜(视个人口味)。
三.调味料：盐、黑胡椒、面包糠。
四.步骤：
1. 将蒜、香菜(视个人口味)切末，巴沙鱼洗净(或解冻)备用。
2. 将柠檬洗净，将柠檬皮擦削。
3. 切柠檬片和柠檬角，并将烤箱预热到220度。
4. 将烤盘涂上橄榄油、放上巴沙鱼、撒上盐、黑胡椒、蒜末和面包糠。
5. 放入烤箱烘烤约10-15分钟，视鱼肉厚度而定(可用叉子试试)。
6. 取一小锅将黄油融化，加入柠檬皮削和用柠檬角挤上少量柠檬汁。
7. 烤好鱼后撒上香菜末并将酱汁淋在鱼肉上再放上柠檬片，完成。
