猪肉白菜饺子馅做法 丸子粉丝汤
人气:470 ℃/2024-01-22 15:08:54
作者:蘑菇--绝味家私
用料
肉馅 1斤
青菜 适量
鸡蛋 2-5个
粉丝 适量
香油 适量
葱 适量
姜 3片
味精 适量
鸡精 适量
盐 适量
酱油 少量
十三香 适量
做法步骤
1、把肉馅放在容器里,加入葱沫、盐、味精、十三香、鸡精、少量酱油、鸡蛋2-5个(看肉量而定)
2、搅拌均匀
3、水烧至翻滚
4、把搅拌好的肉馅,用勺子挖成大小均匀的球状下锅。(速度要尽量快点,这样一锅可以熟的均匀些)
5、然后加入粉丝(爱吃的可以多来点哈,也可以放点白豆腐,切成块状即可)
6、放入葱,姜 煮5分钟左右 (尝一下汤的味道,加适量的盐、味精、鸡精)
7、放入青菜(我是加的 油麦菜 和 生菜 )把菜摁到汤里,煮2分钟,关火就ok了
8、加少量香油,一锅美味的肉汤就可以出锅了。
(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)