太好吃了,比肉还香香甜软糯什么意思？太好吃了，比肉还香香甜软糯
专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”
对话框处回复“餐单”
即可获取各月龄190天的辅食餐单
一到冬天，北方能买到特别应季的菜太少了，红薯就是冬天必吃的食材之一呀！刚刚入冬的时候，我总是会囤上一大箱红薯，让思爸帮我搬回家。
所以在寒风瑟瑟的冬天里，我们家的餐桌上，总是会出现热气腾腾的红薯，还有各种红薯做的早餐或者小点心！
如何挑选红薯？
1.选择颜色更均匀、色泽更鲜艳、表面更平滑的红薯。
2.尖头的红薯生命力更强，所以选择锥形的红薯更好。
3.黄瓤和红瓤的红薯口味不一样。黄瓤红薯含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，吃起来更香甜;而白瓤红薯含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。
红薯也不是只有烤着吃才好吃？小思妈妈今天给大家分享2种红薯做法，简直太惊艳啦！不是我自夸，做好的红薯比肉还香！
01
鸡蛋对于每个家庭来说都是稀疏平常的食材，今天教你如何用一个五毛钱鸡蛋做出让挑食宝宝舔盘子的美食~当当当，宇宙无敌好吃海苔薯泥厚蛋烧来也！ 和普通的蛋饼不同，我综合了宝宝的营养，在蛋饼中加了西蓝花、海苔碎，让蛋饼本身的味道更丰富。
可是这还不够呢~机智如我想到了在蛋饼里面加了夹心，不是什么沙拉酱啊番茄酱，而是用了天然香甜的红薯泥，我最喜欢用食物本身的味道来调味儿了！
吃的时候再蘸一些酸酸甜甜的百香果汁解腻~这下子厚蛋烧可完美啦，没有哪个宝宝抵得住又香又好看厚蛋烧的诱惑~
海苔薯泥厚蛋烧
食材：红薯25克、冲泡好的奶粉或者牛奶15克、西蓝花10克、夹心海苔3克、鸡蛋1个、百香果1个
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：11个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备：红薯25克、冲泡好的奶粉或者牛奶15克、西蓝花10克、夹心海苔3克、鸡蛋1个、百香果1个。 PS：过了周岁的宝宝如果已经喝过牛奶可以直接用牛奶哈，不过到周岁或者没有喝过牛奶的宝宝可以用泡好的奶粉来替代。
- 2 -
将红薯去皮上锅蒸熟，用勺子压成泥，再倒入10克奶，将薯泥搅拌成稍稍顺滑一些的薯泥。
- 3 -
西蓝花焯水切成碎末。
tips：小一点的宝宝吃要把西蓝花切的碎碎的哦，菜梗也可以不用呢~
- 4 -
鸡蛋液中加入5克牛奶、西蓝花碎、海苔碎。
tips：加一点奶厚蛋烧做出来会更嫩更香浓。母乳宝宝用白开水也可以的，只不过奶香味会少了一点点呀。
- 5 -
搅拌均匀。
- 6 -
锅中刷油，小火，将三分之二的蛋液倒入锅中，煎至稍稍凝固，底部铺一层薯泥，卷起来推到锅的顶端，再将剩下三分之一的蛋液倒入锅的空隙中，煎至蛋皮凝固时，顶部再铺一段薯泥，卷起来盛出。
tips：这次我用了专门做厚蛋烧的小锅，没有的姐妹也可以用不粘锅摊蛋饼，熟了取出再铺薯泥卷起来就可以了~一样很好吃呢
- 7 -
等厚蛋烧变温，将它切块装盘。
- 8 -
百香果过滤，将果汁盛入碗中。
tips：姐妹们不要怕麻烦哈，百香果的籽容易卡住宝宝嗓子呢，所以务必要过滤一下。
- 9 -
简单的装盘，蘸着百香果汁就可以吃啦，海苔薯泥厚蛋烧的美味简直出人意料~小思同学不怎么爱吃鸡蛋都被这个海苔薯泥厚蛋烧给俘获啦！
02
这是一道专属冬季的小甜品~奶酪和红薯在我眼里是最强的CP啦，组合到一起做出的红薯枣泥糕味道那叫一个棒，热乎乎的吃上那么一口，小思同学满足的眯起了眼睛，真是甜到了心里啊。
而且制作起来毫无难度哦，厨房新手麻麻们也放心大胆的去做吧！
红薯枣泥奶酪糕
食材：红薯100克、灰枣25克（约6颗）、奶酪10克、黑芝麻5克
是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品
参考月龄：12M
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：红薯100克、灰枣30克（约8颗）、奶酪10克、黑芝麻5克。
- 2 -
将红薯洗净去皮，切片上锅蒸20分钟至熟透。
- 3 -
用辅食剪将红枣去皮去核。
tips：宝宝的嗓子比较细给宝宝用红枣做辅食最好要去皮防止宝宝被卡住。
- 4 -
将剪好的红枣肉放到盘子中备用。
- 5 -
将蒸好的红薯和红枣肉倒入搅拌机中，加入60克清水打成细腻的薯泥。
- 6 -
在薯泥中加入黑芝麻，搅拌均匀，倒入小碗中。
- 7 -
奶酪擦成细丝，这次我用的切打奶酪，虽然不能像马苏里拉那样拉丝，但是奶香味特别足，宝宝也很喜欢呢。
- 8 -
将擦好的奶酪碎铺到薯泥上，放入烤箱上下火180℃烤15分钟就可以出炉啦~
- 9 -
舀出来一勺这也太香了吧，吃起来还有红枣和黑芝麻淡淡的香气，再撒上点碎碎的奶豆就更完美啦，要我说啊，冷冷的冬天嘛就应该来这暖乎乎的红薯枣泥糕~
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
