老北京麻酱芝麻烧饼羊汤：一碗元气满满的羊肉汤

当清晨的阳光洒满大地，这时再来一碗热乎乎的羊肉汤，会让人感到元气满满，给平凡的一天开启不平凡的好兆头，助力一整天。

乍一看，一碗满满的羊肉汤却几乎看不见一片羊肉，这是为什么呢？其实是这一片片厚实的羊肉沉入了碗底，羊汤的表面铺满了一层的小葱花和香菜，用筷子或者是勺子拨一拨羊汤的表面，就会发现片片羊肉等你而来。

羊肉汤的汤一般是由清汤和肥汤组成的。有一些朋友只喜欢喝清汤，不要肥汤。而我一般都是清汤，肥汤都要。因为我感觉肥汤油油的，别有一番风味，吃完满口留香。

加上一个芝麻烧饼，简直就是和一碗羊肉汤是绝配。把烧饼撕成一块一块的，泡入碗中，吃起来的时候，羊肉和小块烧饼在口中玩转，那种一酥一软的感觉，口感真的达到了极致！如果要有油酥烧饼泡在碗里，这种口感会更好，回味无穷！

元气满满的羊肉汤开启美好的一天！努力加油！