馄饨馅怎么做鲜嫩多汁？下雨天在家给家人做鲜肉馄饨吧

鲜肉馄饨。

大家好，下雨天来上一碗热乎乎的鲜肉馄饨，皮薄馅大，汤鲜味美，享好喝了。半斤肉馅，两块钱的馄饨皮子在家里轻轻松松就能做出来。

·先泡上葱姜水，碗里放上葱、姜、花椒、一个八角，倒上开水泡上。

·肉馅子里放上一勺生抽、半勺蚝油、少许盐、松鲜鲜、白糖、胡椒粉、十三香、一个蛋清、一勺淀粉，分三次倒上葱姜水，每倒一次一个方向猛搅，搅至馅子粘稠上劲，把所有的料汁都吸收在馅子里。这样搅的肉馅子包出来的馄饨个个都是肉丸子。

·搅好的肉馅子里放上一勺食用油、少许香油，搅拌均匀锁住水分。再切一些葱末、姜末放上，搅拌均匀馅子就调好了。

·馅子放在馄饨皮子上，周围用凉水打湿，对折起来压紧，然后再折过来捏住一个馄饨就包好了。

·起锅烧水，水开放上少许盐，下上馄饨，用勺子撑撑盖上盖子，大火煮开，加上少许凉水，盖上盖子再煮开，煮两滚子馄饨就煮熟了。

要想馄饨汤好喝就用这个馄饨汤料包，9块9两袋一共20包，平时也可以用来做蛋花汤，开水一冲就能喝。

·碗里放上一包馄饨料包，加一勺生抽、两勺米醋、少许香油，其他什么都不用放，舀上两勺煮馄饨的汤挖上馄饨。

你看馋人不？这样做的鲜肉馄饨汤鲜味美，享好喝了，而且做法简单，味道一点也不比卖的差，喜欢吃的恁也麻利收藏起来试试吧！关注我！