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烤鸭
- 香橙烤鸭胸——烤箱食谱的做法
1图片暂无整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。2图片暂无烤箱温度200度，上下火预热。腌..
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- 汴京烤鸭的做法
1、将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的水里烫透，捞出，用手从脯部顺长向后推，把大部分毛褪掉后，放在冷水盆里洗一下，用镊子去细毛，裁去爪和膀的双骨，抽出舌头；2、由..
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- 叉烤鸭的做法
1、鸭宰杀治净，再在净鸭翅下肋开一个约7厘米长的刀口，拉出食管、气管、内脏等洗净；2、将雪里蕻洗净后挤水由刀口处填入鸭肚内，使脯腹鼓起，晾干；3、取烤叉从脊背靠..
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- 苹果酱烤鸭的做法
1、将鸭洗净拍干，将盐、胡椒和家禽调味料抹上。2、用中火将黄油在小锅内化开，把洋葱和西芹一起在黄油里炒软。用个中碗，将苹果和玉米面包糠混合均匀做酱。（如果需要的..
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- 烤鸭的做法
1、将烤箱预热到190度。2、将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里。3、在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉上，再继续烤45分钟。然后将..
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- 香喷喷--烤鸭腿的做法
1、1，先给腿腿洗个澡，锅里加水，水开后放入肥腿飞一飞，去除它的鸭臊味2、2，接下来给腿腿擦身子，把所以材料放盆里拌均，然后给腿均匀的涂抹，静置2-3小时，中间..
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- 赛烤鸭的做法
1、带皮五花肉用流动的水冲洗干净。大葱去掉根须，洗净，从中间斩成两大段，尾部切成2cm长的段，前段切成6cm长的葱丝。2、大火烧开锅中的水，放入洗净的五花肉汆煮..
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- 脆皮烤鸭的做法
1、将净仔鸭（除去内脏，剁掉鸭爪）拎起，用整盆沸水直接淋在鸭皮上（一是为防止鸭子在风干过程中出油，二是为了使烤出来的烤鸭鸭皮香脆），直至整只鸭子的皮被胀开，但注..
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- 混料烤鸭的做法
1、切出鸭胸肉两块，鸭腿肉去骨只要肉2、黑椒腌料和阿根廷燃情腌料加清水搅匀，因为腌料的分量太少，我还加了点生抽和老抽生色，加了一匙白糖（如果没有现成的腌料，就自..
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- 法式烤鸭胸薯茸的做法
1、土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下去即可)2、将煮熟的土豆去皮,放入碗中用调羹压碎,不能有块装的土豆泥存在3、在捣碎的土豆泥中加入盐,鸡精..
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