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鲜肉

美丽厨娘-鲜肉锅贴的做法
1、鸡蛋打散下油锅炒散晾凉备用，韭菜洗净控干（防止出水）之后切末，黑木耳泡发后切末。2、将绞好的馅调入酱油、鸡粉、盐、香油、十三香、食用油，这里先声明一下，因为..
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鲜肉小笼的做法
1、猪夹心肉切碎斩末（或用绞肉机绞碎），加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀；2、再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅；3、面粉留起50克左右做燥粉，其余用..
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鲜肉韭黄煎馅饼的做法
1、和面：面粉与玉米面混合放入大碗中，将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水,充分揉至面团光滑后将其放置于温暖的地方让其发酵两个小..
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鲜肉小混沌的做法
1、肉馅的做法和紫菜鲜肉小混沌的做法一样。2、包法随自己喜欢。3、拿一个盆放一勺猪油，盐和味精各少许（依个人口味）少许葱花；加沸水冲开，备用。4、锅里放半锅水，..
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紫菜鲜肉小混沌的做法
1、猪肉剁成肉馅，生姜和香葱白剁成泥后放入肉馅中，加料酒、盐、鸡精各少许(稍微放点就行了），然后搅拌（或者再剁几下）。2、用混沌皮子把搅拌均匀的肉馅包成混沌。（..
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韭菜鲜肉馄饨的做法
1、面粉300克，我用的婆婆拿来的内蒙河套雪花粉，果然很筋道；2、缓缓加入清水约150克，一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀；3、用手揉成光滑面团，盖上保..
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鲜肉云吞（混沌）的做法
1、大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。2、猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。3、每张云吞皮包入少许馅料，捏成长枕形云..
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