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莴笋
- 草菇莴笋汤的做法
1、草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；2、莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；3、坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，..
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- 炒莴笋的做法
1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；2、葱切成末；3、炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；4、取出花椒，放入葱末炝出味；5..
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- 鸡丝莴笋的做法
1、莴笋洗净去皮切成细丝，放入容器中，加盐后拌匀，放置10分钟，滤出水分，然后捞出莴笋丝备用。2、鸡胸肉放入煮锅，加入足够的水，中火烧开后继续煮5分钟，至鸡胸肉..
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- 辣椒肉丝炒莴笋皮的做法
1、将莴笋纵向从根部至尖部划一刀，然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离。（里面的白筋是不要的）2、将莴笋皮剥下来，浸泡在80度的热水中，静置6小时..
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- 莴笋面筋小炒的做法
1、先把莴笋切丝，面筋改刀薄片，肉丝腌制后滑油起锅；2、下油，油热后把蒜末爆香，下红辣椒，面筋翻炒，微黄加莴笋丝3、变软后加调料，炒好的肉丝翻炒均匀即可。..
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- 莴笋金镶玉的做法
1、将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，盛出待用；2、姜去皮切丝；莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片。3、炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入..
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- 莴笋木耳炒虾仁的做法
1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用；2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵；3、取炒锅将油烧至六成热（油温比较低）油可稍多些，倒入虾仁快..
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- 莴笋拌海蜇的做法
1、海蜇用冷水漂洗干净，尤其需注意缝隙褶皱中的泥沙。将海蜇斜片成薄片，放入冷水中浸泡12小时。2、莴笋削去表皮和老筋，先切成5cm长的斜段，再将莴笋段切面向下放..
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- 莴笋叶拌豆腐干的做法
把莴笋叶汆烫，过水，切碎，把水挤干；豆腐干改刀（我买的是卤好的豆腐干，普通豆腐干也行）放入盆中把切好的莴笋叶豆腐干调味料加入就行了。..
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- 红油莴笋鸭的做法
1、鸭子洗净后，斩去鸭头、翅尖、鸭掌和尾部，再剁成长4cm、宽2cm的小块。莴笋削去外皮，切成和鸭肉同样大小的段，切细丝。泡灯笼辣椒1/2份剁碎。2、中火加热炒..
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