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蛋糕
- Opera歌剧院蛋糕的做法
1、*书上的分量应该是标准烤盘32.5*42cm一盘，0.5cm高。我已经减少了1/4，成品是长帝烤盘28.5*32.5cm一盘，高约1cm。所以应该还可以适当..
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- 巧克力牛油蛋糕的做法
1、把牛油略为搅拌，加入白糖高速拌至松发。2、将鸡蛋逐一逐一加入，拌至幼滑。3、用低速将自发粉分三次加入，再加入牛奶。4、把面糊分两份，其中一份加入可可粉拌匀。..
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- 椰蓉葡萄小蛋糕的做法
1图片暂无准备用各个材料2图片暂无朗姆酒以浸泡过葡萄干为主，浸泡半个小时以上3图片暂无软化好的黄油红糖盐打发4图片暂无分3次加入鸡蛋搅拌均匀5图片暂无倒入香草精..
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- 戚风酸奶蛋糕的做法
1图片暂无48克黄油隔水或者微波炉融化；2图片暂无加入200克酸奶，2克盐和4个蛋黄，搅拌均匀；3图片暂无加入过筛的70克低粉，用炒菜的方式搅拌既可；4图片暂无..
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- 轻松熊造型的小慕斯的做法
1图片暂无准备一个穆斯圈2图片暂无我用的做蛋糕的边角料，拼成一个蛋糕底3图片暂无做蛋糕剩的奶油适量4图片暂无用牛奶加泡软的吉利丁，微波叮1分钟，让吉利丁融化了就..
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- 圆点抹茶杏仁蛋糕的做法
1、蛋黄加入A砂糖，搅拌至颜色变浅，砂糖融化；加入色拉油、牛奶，混匀；加入所有过筛的A粉；都用打蛋器混匀。2、蛋白中加入柠檬汁打至鱼眼泡后分三次加入B砂糖，搅打..
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- 咖啡戚风的做法
1图片暂无.做咖啡液：2大t即溶咖啡加1大t热水，将咖啡溶解；再加水至80克。2图片暂无做蛋黄糊材料见主料，将蛋黄加1/3细砂糖，倒入搅拌盆里，用打蛋器搅拌。搅..
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- 纯素甜橙蛋糕的做法
1图片暂无原材料们2图片暂无甜橙糖汁3图片暂无橙子切成厚约5MM的圆片，挑出5片大小差不多的放在一片留用，其余粗粗切块。锅中倒入蔗糖、水和1的全部，加热熬干。碗..
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- 奶油玫瑰花的做法
1图片暂无其实我裱的也不是特别好，因为没有专业的学过，只是站在人家蛋糕店的门口看人家裱过几次，偷学过一下下，还有就是在网上搜到一些视频看过一些手法。自己又练习了..
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- 巧克力香橙磅蛋糕的做法
1图片暂无我没有葡萄干，用黑加仑干代替，用了大概30克白兰地泡了一下黑加仑干。2图片暂无黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白，体积变大3图片暂无分次加入打散的两..
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