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鱼片
- 西红柿洋葱鱼片汤的做法
1、锅内下油，以中火加热。放入洋葱和蒜末，翻炒3分钟，至变软。加入茴香籽，续炒30秒。再加入贝类汤汁、西红柿、白酒和马铃薯。不盖锅盖，小火煮15分钟，至马铃薯熟..
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- 柠檬汁三文鱼片的做法
1、用中火将柠檬汁和鸡汤煮沸。将火转至小火并放进三文鱼片。盖上盖子用小火继续煮到鱼肉很容易的能用叉子挑出。将三文鱼拿出并保持热度。2、继续煮锅内剩余的液体直到还..
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- 美味糟溜鱼片的做法
1、腌料︰盐3／4茶匙鸡蛋清1个胡椒粉太******（生粉）1茶匙。2、云耳浸软，放入沸水略汆备用。3、石斑鱼肉切片，用腌料腌10分钟。香菜切未，待用。4、锅注入3汤匙..
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- 香荽鱼片汤的做法
1、香菜洗净去根，切成2cm长的小段。2、鲈鱼肉或桂鱼肉侧刀切成斜薄片，再调入盐、胡椒粉和香油，拌均后腌入味（约15分钟）。3、皮蛋去壳，从中间刨开，再将蛋黄取..
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- 香煎鳕鱼片的做法
1、１把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。2、２用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀..
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- 青瓜煮鱼片的做法
1、鲈鱼肉切片、青瓜去皮及瓤切片，皮蛋切件。2、炒锅内放油，放入姜丝爆香、加料酒、高汤、盐、白砂糖、鸡精、青瓜片、皮蛋煮3分钟，再放入鱼片继续煮2分钟，撒上香油..
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- 酒炙鲈鱼片的做法
1、鱼露汁味碟的调制方法：将鱼露、花雕酒、生抽、白砂糖和鸡精放入碗中，加清汤调匀，撒上姜丝、蒜丝和葱丝即成。2、鲈鱼宰杀后洗净，斩去头尾，片去脊骨和胸刺，取两扇..
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- 西洋菜鱼片粥的做法
1、1大米和少量香糯米先浸泡半小时然后下到锅里煮开2、2煮开后放入洗净切片的去骨鱼排洋葱末姜末3、3以中小火熬制如果过于粘稠易粘锅就加少量开水不时搅拌直到米粒和..
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- 蜜芝火腿鱼片的做法
1、鲷鱼肉斜切成与火腿片等大的片，放入白胡椒粉、水淀粉、料酒、盐腌制。2、锅中倒入橄榄油，放入鲷鱼片煎熟，捞出。3、将锅涮干净，开小火，放入火腿片，在火腿片上放..
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- 芥兰鱼片汤的做法
1、芥兰去外皮，洗净备用。2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入家乐鱼味浓汤宝浓一块，搅拌至完全溶解。3、放入芥兰和鱼片，煮熟后即可。..
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