当归
别名：云归、秦归、全当归、秦当归、云当归、川当归、西当归、岷当归
性味：味甘辛，性温。
归经：归肝、心、脾经。
适用体质：血虚体质，妇女月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘也可选用。
当归的功效与作用
可补血，活血，调经止痛，润燥滑肠；用于月经失调、经闭腹痛、崩漏、血虚头痛、眩晕、痿痹、肠燥便难、痈租疮疡、跌打损伤等症。
1、补血
当归含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。
2、调经止痛
当归含有兴奋和抑制子宮平滑肌的两种成分，具有双向调节作用。它通过调节子宫平滑肌收縮，解除痉挛而达到调经止痛的功效。
3、抗氧化
当归对脑缺氧、缺血后再灌注脑组织脂质过氧化物增高有明显的抑制作用。所含的特有成分，可消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应等，抵抗自由基对组织的损害。
当归主治
现代药理研究指出，当归所含成分可抗贫血、抗衰老、抗肝昏迷、解痉、增强身体免疫功能等，具有扩张冠状动脉、增加血流、营养心肌、扩张周围血管、降低动脉血压的综合效果。
《神农本草经》将当归列入草部上品。许多传统的中药方剂都有当归，有“十方九归”之说。被尊为“药王”、“血中圣药”。
当归成分及现代药理研究
当归禁忌
月经过多、有出血倾向、阴虚内热、慢性腹泻、大便溏薄之人须慎服。
热盛出血者禁服。
孕妇慎服。
当归日常用法
饮食养生剂量：3~8克，用水煎服。
1、用当归进补，主要就是把它添加到粥、汤中，有活血调经、补气溢血、养血安神的功效。
2、当归一般生用即可。
3、全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”，支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。通常补血宜用当归身，活血宜用当归尾，和血（补血活血）用全当归。酒制可增活血之力。
当归选方
1、补血养血
当归、白芍各9克，川芎6克，熟地黄12克。水煎服。若痛经可加香附、延胡索；兼有气虚者，加人参、黄芪,若血虚有寒者，则加肉桂、炮姜、吴茱萸,若出现崩漏，则加入茜草根、艾叶、阿胶。
2、治血虚阳浮发热证
黄芪30克，当归6克。水煎服。
当归药用部位
为伞形科植物当归的干燥根。
当归选购保存
以主根大、身长、支根少、断面黄白色、气味浓厚者为佳；主根短小、支根多、气味较弱、断面变棕红色者品质较差。
应密封保存，置于干燥阴凉的地方，并防潮湿、防虫蛀。
