鳜鱼

别名：鳜豚、水豚、石桂鱼、锦鳞鱼、桂鱼、鳜花鱼、桂花鱼、鳌鱼、胖鳜、花鲫鱼

性味：味甘，性平。无毒。

归经：归脾、胃经。

煎法：

适用体质：

鳜鱼的功效与作用

补气血，益脾胃。

鳜鱼主治

治虚劳羸瘦，肠风泻血。

鳜鱼成分及现代药理研究

肉每100克含水分77克，蛋白质18.5克，脂肪3.5克，灰分1.1克；钙79毫克，磷143毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.10毫克，尼克酸1.9毫克。

鳜鱼禁忌

患寒湿病人不可食。

鳜鱼日常用法

鳜鱼选方

鳜鱼药用部位

为鮨科动物鳜鱼的肉。

鳜鱼选购保存