肉豆蔻
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别名:豆蔻、迦拘勒、肉果、顶头肉、玉果
性味:味辛,性温。
归经:归脾、胃、大肠、肾经。
适用体质:虚寒引起的腹泻便稀溏、腹痛者
肉豆蔻的功效与作用
可温中涩肠、行气消食、温养脾胃;用于虚泻、冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消等症。
1、促进消化
肉豆蔻所含挥发油对肠道有刺激作用,能够加快胃肠蠕动,促进消化。
肉豆蔻主治
肉豆蔻成分及现代药理研究
肉豆蔻禁忌
湿热泻痢及阴虚火旺者禁服。
食用肉豆蔻的剂量不能过大,过量可能引起中毒反应,出现昏迷和惊厥。
肉豆蔻与铜相遇,会导致效果降低和毒性反应增多,因此烹调过程中忌用铜材质的器皿。
肉豆蔻日常用法
饮食养生剂量:3~8克,水煎服。也可入丸、散。
1、辟腥去异味
肉豆蔻可辟腥去异味,鱼虾、羊肉等有腥味的食材,在烹调过程中加入适量肉豆蔻可使食物更香。
2、增加香气
肉豆蔻可在烘烤中增加香气,特别适合在制作点心时使用。
3、煮汤时,加入肉豆蔻可使汤更可口,一撮肉豆蔻粉随意地撒在汤里,汤味会变得更加香甜。
4、温养脾胃
补骨脂10克,肉豆蔻、五味子、吴茱萸各5克。水煎去渣,取汁,温水送服。
5、治肾虚型腹泻
肉桂、五味子、吴茱萸各5克,补骨脂、肉豆蔻各10克。水煎去渣,取汁。代茶饮用。
6、温中理脾、行气止痛
肉豆蔻、木香、干姜、半夏各等分。将以上4味中药研成细末。每服1克,温水送服。每日两次。
肉豆蔻选方
1.治肠胃受湿,泄泻不止
肉豆蔻、黄连、诃子各22克,炙甘草、白术、干姜、茯苓各15克,厚朴30克。将以上8味中药研成细末。每服2克,空腹时米汤送服,每日两次。
肉豆蔻药用部位
为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子。
肉豆蔻选购保存
以个大、体重、坚实,破开后香气浓者为佳。
置于密闭容器内保存,防潮,防蛀。