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麦芽

人气：123 ℃/2024-05-02

麦芽的功效与作用

别名：大麦芽、草大麦、炒麦芽、焦麦芽、大麦毛、麦蘖、大麦蘖

性味：味甘，性平。

归经：归脾、胃经。

适用体质：食积腹痛、消化不良者

麦芽的功效与作用

可健脾、开胃、消食、和中、下气、回乳；可治食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻、乳胀不消等症。

1、助消化

麦芽含消化酶及B族维生素，对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。

2、降血糖

麦芽含丰富的麦芽糖，是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物，是理想的降血糖物质。

3、催乳，回乳

麦芽对乳汁分泌有双向凋节作用，小剂量服用时催乳，大剂量则有回乳的功效。

麦芽主治

可治食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻、乳胀不消等，另对产后发热、腹中鼓胀也有疗效而临床上用于治疗急性肝炎也有一定的效果。

现代研究，麦芽可助消化，具有回乳和催乳的双向调节作用；还有降血糖、抗血小板聚集、抗菌等作用。

临床上可用于急慢性肝炎，乳溢症，浅部真菌感染，高血脂症等。

麦芽禁忌

无积滞、脾胃虚者不宜使用。

怀孕期及哺乳期妇女亦忌用，以免回乳、止乳。

久食会消元气，不可多食。

忌与水杨酸钠、阿司匹林、四环素族抗生素、鞣酸蛋白、烟酸等同服，因麦芽淀粉酶可降低这些药物的疗效。

服用期间，忌饮茶，以免降低疗效。

麦芽日常用法

饮食养生剂量：8~12克，水煎服。

1、麦芽炒黄、炒焦或制成煎剂，其效力均明显降低，因此麦芽宜生用或微炒冲服。

2、食积呕吐

山楂15克、麦芽10克，加1000克（4碗）水，煮至汤汁浓缩成500克（2碗），加点红糖调味即可。最宜于饮食积滞引起的呕吐。

3、厌食症

焦神曲、焦山楂、焦麦芽各4.5克，鸡内金1.5克，枳壳3 克。共研末，水煎，每日1剂，3次服。

4、回乳

炒麦芽60~90克，水煎代茶饮，每日1剂，连服7日作用。

5、经前乳房胀痛

生麦芽200克，放入砂锅内，煮沸后改小火煎煮约20分钟，滤药液，再加水煮约10分钟，滤出药液混合，早晚分服。每次经前3天连服3剂。

麦芽选方

1.脂肪肝

麦芽、玉米须、茯苓各30g，生山楂、何首乌、白术、当归、赤芍各15g，柴胡、黄芩、牡丹皮、陈皮、青皮、甘草各10g。每日1剂，水煎服，20日为1个疗程。曹书和共治疗50例患者，痊愈38例，显效8例，有效4例。

2.回乳

(1)炒麦芽30~90g，每日1剂，水煎早、晚空腹各服1次。刘光汉共治疗23例，般3日奶即回尽，少数需用5日。据观察，剂量越大，效果越快、越好。

(2)焦麦芽30g，枳壳6g，水煎服，效果很好。

3.浅部真菌感染

生麦芽40g，加入20%酒精100ml，在室温下浸泡1周，或密闭后于70°C~80°C温水中浸泡3~4日，取上清液滤过，得橙黄色液体备用。于患部外涂，每日早晚各1次，4周为1个疗程。马淑珍共治疗80例（手足癣35例，股癣30例，花斑癣15例）患者，痊愈（自觉症状消失，皮疹消退，直接镜检3次阴性）45例，好转24例，无效11例。

4.溢乳症

生麦芽100~200g，以文火煎汤，分3~4次服用；或脉安冲剂（每包含生麦芽和山楂各16g）每次2包，每日3次。邝安堃等共治疗单纯性溢乳症（不闭经）15例和闭经-溢乳症综合征患者18例，疗效显著。

5.乳腺増生症

麦芽50g，山楂、五味子各15g。每日1剂，水煎分2~3次服，10日为1个疗程。杨驰共治疗105例患者，经用药2~8个疗程，治愈46例，显效38例，有效14例，无效7例。

6.糖尿病

麦芽30g，生猪胰150g，加水1000~1200ml，煎成600~800ml，每次200ml，当茶温服，渴时即饮。王建中共治疗2例患者，均获痊愈。

7.流涎症

生麦芽、炒麦芽各120g。每日1剂，水煎至200ml，早晚各服100ml，30剂为1个疗程。古金光等用治因使用抗精神病药物氯氮平而引起的流涎症130例患者，总有效率达88.5%。

8.小儿急性黄疸型肝炎

基础方为茵陈15~30g，板蓝根6~12g，虎杖6~9g，云苓6~10g，泽泻6~9g,麦芽6~12g，郁金6~9g。每日1剂，水煎服。吴宏杰以自拟茵陈板虎汤治疗100例患儿，均获治愈。

9.治乳腺增生

麦芽50克，山楂、五味子各15克。水煎，去渣，取汁，温服。每日1剂，10日为1个疗程。