陈皮
别名：广陈皮、苷皮、橘皮、红皮、新会皮、贵老、橘子皮、广橘皮、黄橘皮
性味：味苦辛，性温。
归经：归脾、肺经。
适用体质：脾胃气虚和脾胃气滞者
陈皮的功效与作用
可理气、调中、健脾、澡湿、化痰；用于脾肺气滞引起的胸膈痞满、消化不良、恶心呕吐、脘腹胀满等症，以及痰湿壅肺引起的咳嗽、咳痰等症。
1、增进食欲
陈皮含有挥发油、橙皮苷、维生素B、 维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，増加食欲。
2、平喘祛痰
陈皮所含挥发油有刺激性被动袪痰作用，使痰液易咳出。也有较好的平喘作用。
3、抗炎
现代研究表明，陈皮有一定的消炎功效，与维生袤C、维生素K并用，能増强消炎作用。
陈皮主治
现代研究，陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内的积气；挥发油还有刺激性祛痰作用，能使痰液容易咯出；陈皮对结扎大鼠幽门形成的实验性胃溃疡有抑制作用；能扩张冠状动脉，增加冠状动脉流量，并有升高血压的作用；对金黄色葡萄球菌、变形杆菌等菌有一定的抑制作用。
陈皮成分及现代药理研究
陈皮禁忌
气虚及阴虚燥咳患者忌用。
吐血症患者须慎服。
不宜多服久服。
陈皮日常用法
饮食养生剂量：5~12g，最多用至30g，水煎服。
1、虚寒呕吐
陈皮1块，红枣3枚，红枣去核与陈皮共煎水饮服每日1次。
2、肠胃不适、口臭
陈皮30克，每日2次水煎服。15天1个疗程。
3、消妊娠水肿
绿豆75克，洗净泡水中约20分钟、锅加水及陈皮丝4条煮滚，加绿豆煮约10分钟，改慢火煮至绿豆化成沙，加冰糖服用。
3、健胃消食
山楂25克，陈皮15克，炒麦芽25克，水煎饮用。
4、健脾顺气
用陈皮9克、鱼骨12克与粳米同煮粥，熟后去陈皮和鱼骨，加50克瘦肉片再煮，加盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐食用。
5、补肝益肾，明目
将枸杞子10克、陈皮3克放两层纱布袋内，与桂圆肉10个一起放锅内加水，小火煮沸约30分钟盛出，晾温后加蜂蜜饮用。每天下午1次。
陈皮选方
1.胃术后排空延迟症
西洋参、陈皮各15g，研成粉末，入粥饮中煎熬20分钟后服食，每次不超过100ml，2~3小时进食1次。低钾、呕吐频繁者，取吴茱萸3~5g,竹茹15g，生姜数片，煎药去淹后对于西洋参陈皮粥饮中；局部粘连，迁延日久者，取黄芪、皂角刺各30g，煎药去渣后熬米粥与西洋参陈皮粥饮交替服食；个别呕吐频繁者，另取甲氧氯普胺注射液10~20mg，肌内注射，每日2~3次。以腹胀、呕吐症状消失，X线检査胃扩张及液平消失，无钡剂潴留，随访6个月未复发者视为治愈。共治疗11例患者，全部治愈，平均治愈时间为3.5日。
2.急性乳腺炎
陈皮20g，甘草6g。加水150ml，以小火煎至75ml，滤取药汁，加水再煎，分2次服用。一般每日1剂，严重者可每日2剂，分4次服用。共治疗88例患者，绝大部分患者在发病后1~2日治疗。结果除3例行脓肿切开******术外，余85例全部获愈，平均治愈时间为2日；服1~2剂治愈67例，服3~5剂治愈18例。
3.新生儿硬肿症
鲜橘皮300g（或干橘皮200g），加水5000ml，煮15~20分钟后待用。患儿脐部敷以无菌小纱布，再用圆形乳胶膜固定，防止感染；待药液凉至40°C~42°C时，医者将患儿仰卧浸入药液，头部露出水面。助手托住患儿后脑部，拇指分别压住患儿两侧耳郭，阻塞耳道，以防药液流入；医者争手托患儿腰骶部，另一手轻撩药液于硬肿部位。每次持续15分钟，每日2次。浴后快速擦干，置入预热的保温箱中。连用3~7日。共治疗轻度患儿9例，全部获愈；中度患儿38例，获愈32例，有效6例；重度患儿10例，有效6例，死亡4例。
4.呃逆
新鲜橘皮1个，洗净，置于杯中，加沸水500ml冲泡约10分钟；然后加入约30ml蜂蜜搅匀，饮服。
5.习惯性便秘
陈皮30~60g，配甘草10~15g，水煎，入食盐少许服用。适用于素有胃病、消化不良、腹时胀闷之习惯性便秘。
6.治泄泻下痢
陈皮15克，藿香10克。因虚者，加白术15克，茯苓10克，甘草5克；因实者，加枳实15克，厚朴10克，木香5克。水煎，去渣，温服。
7.治干呕哕逆、手足厥冷
陈皮20克，生姜25克。水煎，去渣，温服。
陈皮药用部位
为芸香科常绿乔木植物橘及同属多种植物的成熟果实之果皮。
陈皮选购保存
以皮薄、片大、色红、油润、香气浓者为佳。
应置于干燥的地方，防霉、防潮。
