虾酱爆茄子的做法
人气:312 ℃/时间:2024-05-21
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
虾酱爆茄子怎么做
1、茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。
2、茄子先下锅用油泡一下捞起,锅内留下少许油,加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀。
3、加少许酱油和砂糖,半碗水翻炒均匀,改中小火,焖煮8-10分钟。
4、茄子焖软入味后,撒葱花翻炒均匀即可装盘。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。
2、茄子先下锅用油泡一下捞起,锅内留下少许油,加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀。
3、加少许酱油和砂糖,半碗水翻炒均匀,改中小火,焖煮8-10分钟。
4、茄子焖软入味后,撒葱花翻炒均匀即可装盘。