鲜奶水果蛋糕的做法
人气:196 ℃/时间:2024-05-16
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
鲜奶水果蛋糕怎么做
1、先称面粉,把泡打粉放到称好的面粉,然后一起过筛导入干净的盆中。
2、再称水后把油加入水中一起称。
3、把鸡蛋分壳后蛋清和蛋黄分开,蛋黄放入油水盆中,还有称盐和糖粉也倒入油水的盆中一起搅拌,等把蛋黄搅散后加入面粉及泡打粉。顺一个方向慢慢搅拌至细腻。
4、把蛋清,砂糖,塔塔粉,放在打蛋机中先中速后快速搅拌,把蛋清打至中性发泡即可。
5、取1/3的蛋白与蛋黄盆中搅拌,翻底搅均匀后再加剩余的2/3的蛋白翻搅均匀后倒入烤盘后抹平。
6、最后摔几下,放入烤箱烤30分钟即可。