最好的奶酪布丁：辣妈玩转奶酪布丁最新做法

• 材料准备前奏：

• 奶酪100g

• 鲜奶油200g（没有鲜奶油，可以用牛奶代替）

• 牛奶300g

• 白砂糖60g

• 柴鸡蛋2个

• 柠檬汁5g

  

1.奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑

2.加入柠檬汁继续搅拌

3.加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀

4.过滤布丁液

5.放入耐高温的瓶子内

6.150度水浴法烤30-40分钟，插一根牙签进去，站住了就ok，关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里静置1h后拿出

7.放入冰箱里冷藏12h，一定要冷藏之后才吃(味道会更好)