糖醋排骨（做法2）的做法

口味：香

难度：掌勺(高级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

糖醋排骨（做法2）怎么做

1、排骨洗净，用酱油、胡椒粉、盐、糖腌一小时以上，若是带上手套，把料和排骨抓来抓去的混合一下更入味

2、然后把腌好的排骨入锅炸，先小火炸到金黄色捞出，再大火复炸一遍，口感更香脆

3、取小碗一只，放入醋、糖和一点点盐，闻一下有甜味了，尝一下还酸酸的，就差不多了

4、煮开调味汁后（这次的调味汁调多了，甜了加醋，酸了放糖……），放入排骨炒几下就出锅了.

注意汁一定要完全地沾到排骨上，味道也很好的！而且很有卖相！