奶油椰子的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

奶油椰子怎么做

1、黄油软化后略打，分几次加入糖（今天试了用细砂糖替代糖粉，感觉效果不太好）；

2、黄油打至羽状微白（打发时间不宜长），加入蛋液搅拌均匀；

3、再筛入低粉，淀粉，椰蓉，用刮刀轻轻搅拌；

4、搅拌好后湿度较大，捏成均匀的小球状，分别在椰蓉里滚几下，使表面椰蓉均匀，放入垫好油纸（油布）的烤盘中；

5、烤箱预热，180度，上下火，第一层，20分钟左右，椰球顶表面呈微黄色即可。