土豆泥芦笋沙拉的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：西餐 凉菜 老少皆宜

材料：detail

土豆泥芦笋沙拉怎么做

1、土豆2个蒸熟（大概20分钟），去皮，晾凉，放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压）

2、熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀

3、黄瓜切小粒，熟蛋白切小粒，少许盐，少许沙拉酱，轻轻放在土豆泥里搅拌

4、把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄，撒上胡椒粉，盐

5、把土豆泥累好，插上黄瓜做装饰

6、芦笋用水焯熟，放整齐，撒上沙拉酱