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土豆泥芦笋沙拉的做法

人气:314 ℃/时间:2024-06-22

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:西餐 凉菜 老少皆宜

材料:detail

土豆泥芦笋沙拉怎么做

1、土豆2个蒸熟(大概20分钟),去皮,晾凉,放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压)

2、熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀

3、黄瓜切小粒,熟蛋白切小粒,少许盐,少许沙拉酱,轻轻放在土豆泥里搅拌

4、把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄,撒上胡椒粉,盐

5、把土豆泥累好,插上黄瓜做装饰

6、芦笋用水焯熟,放整齐,撒上沙拉酱

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