南瓜酥的做法
人气:203 ℃/时间:2024-05-20
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
南瓜酥怎么做
1、油酥:面粉100G+酥油50G,慢慢和成面团,我为了要南瓜的黄色,加了些蒸熟的南瓜泥。和好后包上保鲜膜备用。
2、油皮:面粉150G+酥油50G+糖(根据个人口味),一点一点倒入热水,和成软面团,水要慢慢加。和好后松驰20分钟。
3、将油酥油皮各取一小块,将油皮擀开,包住油酥。包好后要放在有盖子的容器中保湿。
4、取一块包好的油皮酥擀成长条状,卷成卷,再把它擀开成长条状。
5、再卷起成卷,用刀从中间一切两半。
6、切口向下按扁,擀成面皮,包入南瓜馅。
7、200度烤25分钟即可。