蒜茸茄汁九节虾的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

蒜茸茄汁九节虾怎么做

1、九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。

2、蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。

3、剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。

4、撒葱花翻炒均匀即可熄火。