独创的冬瓜酱的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

独创的冬瓜酱怎么做

1、冬瓜洗净，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。

2、生姜去皮后剁成细末。

3、锅里加水，水开了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，转小火煮到冬瓜颜色变透明。放置稍凉后，一起打成蓉。

4、重新入锅，放糖，煮开了以后，转小火熬到浓稠即可。

5、趁热倒入事先消毒的玻璃瓶内，盖上盖，立即倒置，凉了以后，入冰箱冷藏保存。