清炸黄河刀鱼的做法
人气:275 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
材料:detail
清炸黄河刀鱼怎么做
1、刀鱼从口中取出内脏,去净鳃冲洗干净,加绍酒、精盐腋渍入味。
2、炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热(约150℃)时,将刀鱼均匀地沾上一层精白面粉,放入油锅中炸至微黄色捞出,待油温升高至九成热(约220℃)时,投入已炸过的刀鱼炸呈金黄色时捞出装盘,外带花椒盐上桌即成。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
材料:detail
1、刀鱼从口中取出内脏,去净鳃冲洗干净,加绍酒、精盐腋渍入味。
2、炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热(约150℃)时,将刀鱼均匀地沾上一层精白面粉,放入油锅中炸至微黄色捞出,待油温升高至九成热(约220℃)时,投入已炸过的刀鱼炸呈金黄色时捞出装盘,外带花椒盐上桌即成。