爆炒螺蛳的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

爆炒螺蛳怎么做

1、螺蛳清养干净,剪去螺尾。

2、大蒜切末,姜切片,腊肠,胡萝卜切丁备用,毛豆去皮。

3、毛豆,胡萝卜,玉米焯水捞出。

4、坐锅热油,下蒜末,姜片炒出香味,倒入腊肠丁翻炒两分钟。

5、接着下入螺蛳翻炒两分钟,后把蔬菜丁倒入,加生抽,料酒,盐,白糖翻炒。

6、最后,注入少许清水焖煮三分钟,撒入鸡精就可以出锅了。