豆瓣酱茄子的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

豆瓣酱茄子怎么做

1、等油八分热，放油里炸。

2、茄子发软，结一层浅黄色皮就可以捞出，沥干油。

3、锅里油倒出，留一些，放入姜末，蒜末，煸出香味，加入茄子煸炒一会。

4、放入豆瓣酱，加盐，葱花，鸡精，煸匀即可。