荠菜鲜虾馄饨的做法
人气:314 ℃/时间:2024-06-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
荠菜鲜虾馄饨怎么做
1、海虾去头去壳剔除肠线,剁碎和猪肉馅(我的猪肉馅中事先加了姜末)混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用;
2、荠菜去根摘去老叶,洗净沥干水分,剁细撒点盐腌一下,挤出水分;
3、把2加入1中,根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨馅料;
4、取一张馄饨皮放适量馅料,包起,两头沾水捏紧即可;
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