胡萝卜豆腐丸子的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

胡萝卜豆腐丸子怎么做

做法：胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。洗净双手，做成圆圆的丸子。平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。注：放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软，事实证明，真的很松软呢。