葱爆牛肉捲饼的做法
人气:254 ℃/时间:2024-05-16
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
葱爆牛肉捲饼怎么做
1、将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2、牛肉片放入作法1的腌料中拌匀腌20分钟。
3、西生菜洗净沥干:玉米笋洗净沥干放入滚水中烫熟后,捞起放凉切段备用。
4、葱、辣椒切斜片;蒜切末备用。
5、热锅倒入沙拉油爆香作法4的蒜末、葱片和辣椒片后,放入作法2的腌牛肉片大火快炒,直到变色,加入适量的白糖和酱油炒熟,起锅前以太******水勾一点薄芡即可。
6、取锅,热锅后先关火,先用厨房纸巾沾少许沙拉油抹在锅内,再放入市售印度Q饼用小火煎,直到两面饼皮煎熟至呈黄褐色。
7、取作法6的饼皮摊平,并在饼皮中间偏下方处依序放入作法5的成品、作法3的玉米笋段,并将饼皮捲起即可。